近日農業部發布今年鮮食玉米生產技術指導意見

2020-08-13  來自: 河北萬華天寶食品有限公司 瀏覽次數:111

  近日,農業部玉米專家指導組、全國農業技術推廣服務中心發布了《2017年鮮食玉米生產技術指導意見》,內容如下:

  鮮食玉米是指在玉米乳熟末期采摘果穗,用于加工或直接食用的玉米,根據品質類型可分為甜玉米、糯玉米、甜糯玉米等。鮮食玉米是高蛋白低脂肪食品,營養豐富、風味特別,是一種為居民提供營養健康的膳食纖維的果蔬?!度珖N植業結構調整規劃(2016-2020年)》提出,促進玉米結構調整,適當發展鮮食玉米,到2020年種植面積達1500萬畝。為進一步挖掘鮮食玉米生產優勢和產量潛力,提升鮮食品質,促進農民增收,助力結構調整,制定2017年鮮食玉米生產技術指導意見如下。

  一是因地制宜,適度規模。鮮食玉米直接收獲新鮮果穗,適宜采收期相對較短。為降低大面積種植風險,提高種植效益,要進行市場定位,選定優勢區域,確定生產規模。堅持市場導向、以銷定產,根據市場預期和加工需求確定種植面積,防止盲目跟風大面積種植。

  二是選優品種,隔離種植。根據當地生態條件,選擇生育期適宜、豐產穩產性好、抗病抗逆性強、食用品質優良、適宜當地種植的高產鮮食玉米品種。生產上要進行空間或時間隔離,與其他類型玉米相距300米以上,或錯期播種,播期相隔25天左右,避免串粉,影響鮮食玉米的口感和品質。

  三是分期播種,合理密植。因地因時制宜,考慮市場需求,實行分期播種,降低種植風險??刹捎寐兜卦耘?、地膜覆蓋栽培及溫室大棚設施栽培等方式分期分批播種,實現市場周年供應,提高種植效益。根據生產條件、土壤肥力、品種特性、管理水平等合理確定種植密度,宜稀不宜密,不可盲目增密。一般畝3000-3500株,確保果穗授粉充分、結實良好、籽粒飽滿,提高果穗等級和商品性,

  四是科學肥水,綠色防控。施肥以有機肥為主、化肥為輔,施肥應適當前移。關鍵生育期如遇旱應及時灌溉,防止因缺肥水而出現果穗禿尖等問題。采取赤眼蜂、白僵菌防治等生物防治技術及時防治玉米螟,禁止使用化學農藥,提高果穗商品性,確保食品安全。

  五是適時采收,綜合利用。一般授粉后20天左右進入采收期。開花授粉后,要注意觀察籽粒灌漿進度,做到適時采收,及時上市銷售或加工處理,切忌在較高溫度下放置時間過長,以免影響產量、品質和商品性。鮮食玉米秸稈含糖量高、營養豐富、適口性好,果穗采收后,秸稈可直接用于青貯飼料,進一步提高全株利用率和生產附加值。

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